炭水化物よ しばし さらば

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ケトン食  充分幸せ ホトトギス( ^ω^ )

 

前略  炭水化物様

私がどれだけあなたを好きで、私がどれだけあなたに依存していたか…親しい人達は知っています。

食事療法を始める前は、焼きそば、ラーメン、お好み焼き、肉まん、おにぎり、パンケーキ、丼ぶりもの、白玉、すいとん、パスタ…そのどれかが主食で、副食もそのどれかでしたね。

お好み焼きを主食に、ラーメンを副食に啜るひと時は幸せでございました。

食事療法を始めてからも、全粒粉と玄米を使ってあの手この手、パンケーキからパスタ、餃子の皮まで手作りして、あなたとのご縁を繋いで参りました。

そして、しばし涙涙のお別れ(「え、代わりに魚が食べられるなら、てへへ」と思わずワクワクしたことは内緒にして)…

4日めを迎える今日、あなたなしでも大丈夫な自分に、驚くやら、安心するやら。

大豆系の豆類をいただく際、また、たまに蕎麦をいただく際に、あなたとちらりとお会いすることは出来ますが、シコリんが作業の邪魔にならない程度に小さくなるまでは、少しの間あなたなしでもやっていけそうです。

またお会いできる頃には、きっとあなたともいいバランスでまたお付き合いできる気がして、今から楽しみです。

愛しの炭水化物様。

また会える日まで

いまはこれまで…(`_´)ゞ

 

 

食事 少し変えてみます。ワクワクです(*^_^*)

食事法を変えてみようと思います。

一年半続けてきた玄米菜食から、野菜中心&魚・鶏肉も適量取り入れた炭水化物お休み食に切り換えてみようと思います(*^_^*)。

玄米菜食で体内は本当に綺麗になってきました。

いつも吹き出物が出ていた肌は全く吹き出物が出なくなり、快便過ぎるほど快便(笑)。

昔からの胃痛や胃もたれもなくなり、体内環境は着実に良くなって来たなぁと実感しています。

これからは、免疫力アップ、おいのちさんニコニコ元気路線を、また感覚を頼りにのんびり歩いて参ります(o^^o)

オーガニックの野菜たっぷりでメインは野菜。白身や青身の火を通したお魚と無添加の鶏肉を時々加えたメニューで一日一食と軽食。

軽食は大好きなリンゴ、もしくは野菜スープ。

今はあまり食欲がないので、一日一食で実は充分です。

小麦粉(全粒粉)と玄米は、少しおやすみ(_ _).。o○

今迄以上に豆を取り入れていくため、豆の料理本を眺めてニヤニヤしています。

また経過をご報告します☆

豆乳ヨーグルト で 快調快腸

image3月に、免疫力の血液検査を受けました。結果は、免疫力年齢が60歳近くと出ました。白血球、主にリンパ球が足りないと。

そこで、乳酸菌のサプリを勧められました。こういうの、飲まない限りなかなか免疫力は上がりませんよ。あと、肉をよく食べて、身体に強すぎるから玄米なんかやめて白米をたくさん食べなさい…云々。

カーン!ゴングがなりました(笑)。

足りぬなら、育ててみせよう、ホトトギス

いい塩梅に炊いてみせよう、ホトトギス

様々な情報を調べて、自分の身体と相談し、継続できるもので、美味しく取り組めるものを探しました。

その結果、豆乳ヨーグルトにたどり着きました。(玄米の炊き方はまた後ほど)

豆乳ヨーグルトの作り方は本当にいたって簡単!

菌を買うか普通のヨーグルトをスプーンで大さじ1、そして無調整豆乳を用意します。image

容器に菌か、ヨーグルト大さじ1を入れ、40度に温めた豆乳を入れて、そのまま4時間から6時間放置したら出来上がり(*^^*)!

もし、オーブンに発酵機能があれば、40度50分発酵して、そのまま4時間から6時間放置して出来上がり(*^^*)!

image次からは、そのヨーグルトを豆乳に足して同じ要領で作るだけです。牛乳で作ったものとは違う、さっぱり感のある、まろやかなヨーグルトです。

私のお気に入りは、そこに手作りしたジャムと、ohanaにいただいた手作り酵素を足して、掻き回していただきます☆

始めてからとっても快調快腸です。

是非、お試し下さい(o^^o)